การบริโภคพาสต้าต่อหัวชิลีอยู่ที่ห้าในโลก?

ข้อมูลล่าสุดจากองค์การพาสต้านานาชาติ (IPO) ระบุว่าชิลีและอาร์เจนตินาอยู่ในอันดับที่ 5 ของโลกในการจัดอันดับการบริโภคพาสต้าทั่วโลก โดยมีการบริโภคต่อหัวต่อปีอยู่ที่ 9.4 กิโลกรัม อิตาลีมีน้ำหนัก 23.5 กิโลกรัม ตามมาด้วยตูนิเซีย 17 กิโลกรัม

เว็บไซต์ชิลี หน้า 7 รายงานเมื่อวันที่ 18 พ.ย. ว่าพาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของโลก แม้ว่าบางคนจะไม่ค่อยรับประทานพาสต้าเนื่องจากมีแคลอรี่สูงก็ตาม สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์วันแล้ววันเล่าในสังคมชิลี

พาสต้าเป็นอาหารที่มีความยืดหยุ่น เรียบง่าย และเตรียมง่าย มีสีสัน อร่อย และหลากหลาย แม้ว่าชาวชิลีจะมองหาอาหารชั้นเลิศมากขึ้นเรื่อยๆ แต่พาสต้าก็ยังสามารถพบได้ในเมนูของครัวเรือนชาวชิลีส่วนใหญ่ และส่วนแบ่งในตลาดชิลีก็เพิ่มขึ้นทุกปี

ความนิยมของพาสต้ายังขยายไปสู่ขอบเขตทางเทคโนโลยี โดยผสานเข้ากับอีคอมเมิร์ซ และกลายเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับชาวชิลีเมื่อสั่งอาหารกลับบ้าน ปัจจุบัน เรามีร้านอาหารที่ลงทะเบียนแล้วทั้งหมด 850 แห่ง" Juan Martín López ผู้จัดการทั่วไปของ PedidosYa แพลตฟอร์มจัดส่งอาหารของชิลี กล่าว จากข้อมูลการสั่งซื้อของผู้ใช้แพลตฟอร์ม เราพบว่าพาสต้ามีบทบาทสำคัญในอาหารชิลี และ ดังนั้นเราจึงพยายามทุกวันเพื่อให้ผู้ใช้ของเรามีตัวเลือกการสั่งซื้อที่มีคุณภาพและพรีเมียม"

แม้ว่าพาสต้าจะมีการบริโภคในชิลีมานานหลายทศวรรษแล้ว แต่การบริโภคยังคงเฟื่องฟู ข้อมูลจาก Euromonitor แสดงให้เห็นว่ายอดขายผลิตภัณฑ์พาสต้า เช่น ข้าวและบะหมี่ เพิ่มขึ้น 11% ในชิลีระหว่างปี 2016 ถึง 2017 การศึกษาชี้ให้เห็นว่าการเข้าสู่แบรนด์ระดับพรีเมียมจำนวนมากเข้าสู่ตลาดชิลี ซึ่งได้ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และความสามารถในการแข่งขัน เป็นปัจจัยหนึ่งที่ผลักดันการบริโภคพาสต้า

นอกจากนี้ การคาดการณ์ที่เกี่ยวข้องกับพาสต้ายังเป็นไปในเชิงบวก Euromonitor International คาดการณ์เมื่อปีที่แล้วว่าการบริโภคพาสต้าของชาวชิลีจะเพิ่มขึ้นเป็น 302 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2564 และการให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์มากกว่าปริมาณ ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคชาวชิลียินดีจ่ายมากขึ้นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีขึ้น

Lopez กล่าวเสริม: "ลาซานญ่า โนกิส และเฟตตูชินี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในหมู่คำสั่งซื้อของผู้ใช้ของเรา ผู้ใช้มักจะซื้อของหวาน เช่น พิซซ่าและทีรามิซู (ทีรามิสุ) เพื่อแบ่งปันกับครอบครัวและ 'คนพิเศษ'"